Ni citer weekend yang lalu....
Dah lama tak layan western...
Kali ni sy buat salmon....sesekali nak merasa ikan mahai...huhu...
Nk makan kat luar mahai kot....
So, harga sepinggan ni blh kami makan utk 4pinggan..huhu..
Nilah hasil yang telah sy cuba-cuba....
Bahan-bahan :
a) Perapan ikan
Isi ikan salmon
Bawang putih-chopping halus
Garlic salt
Parsley/basil
Lemon
b)Bahan sayur
Minyak zaitun
Bawang holand
Kobis purple
Carrot
Brokoli
Tomato
Parsley/basil
Garlic salt
c)White sauce
Butter
Olive oil
Cream cheese
Susu fresh milk
Parsley
Sedikit garlic salt
Tepung jagung - 1/2sudu kecik
Cara buat white saouce - gaul dalam kuali api perlahan dan kacau guna whisk utk dapatkan hasil sebati....
isi ikan salmon yang besar saya potong nipis.Saya perapkan terlebih dahulu dengan chopping garlic, garlic salt dan parsley.
Panaskan kuali da letakkan satu sudu olive oil.Jgn gunakan minyak yang banyak kerana salmon akan menghasilkan minyak omega yang terkandung dalam kulit ikan.Goreng dalam api yang perlahan.Setelah masak, perahkan sedikut jus lemon di atas ikan tersebut.
Disebabkan malas nk bukak oven, maka dengan menggunakan lebihan minyak salmon, saya goreng kentang yang dikerat dua..cuma letakkan parsley & garlic salt shj dan goreng atas api yang perlahan supaya isi kentang lembut....(kalau rajin, rebus dulu dan bakar skit, cepat skit...huhu)
untuk sayur pula, gunakan satu sudu minyak zaitun dan goreng bawang holand...jgn terlalu garing yea..
masukkan semua sayur-sayuran....
gaul rata...nampak cam pelangi dah....huhu..
kali ni sy guna dua ni jer.....try yg simple...
first time sy mencuba butter yang agak mahai nie.....alhamdulillah, hasil tak mengecewakan.esp bila digaulkan dengan spagethi...mmg sedap!
dan ni lah hasilnya......
kalau rajin, buatlah spagethi skit...spagethi pun pas masak, gaulkan cepat2 dengan butter, parsley dan sedikit garlic salt
tapi kalau tak nak spagethi, boleh digantikan dengan roti bakar gandum w sesame seed.
Enjoy your healthy food with belove familia! ♥♥♥
